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 过桥米粉的由来--好美的故事!

 

        米粉已有100多年的历史,它的起源还有一个美丽动人的故事。新2足球平台机械13598095158为您提供米粉机,自动米粉机,大型米粉机,北京米粉机!相传,清朝时滇南蒙自县城外有一湖心小岛,一秀才常到岛上读书,秀才贤慧勤劳的娘子常常弄了他爱吃的米粉送去给他当饭,但等出门到了岛上时,米粉已不热。后来一次偶然送鸡汤的时候,秀才娘子发现鸡汤上覆盖着厚厚的那层鸡油有如盖盖一样,可以让汤保持温度,如果把佐料和米粉等吃时再放,还能更加爽口。于是她先把肥鸡、童子骨等熟好清汤,上覆厚厚鸡油;使用米粉机做出的米线在家烫好,而不少配料切得薄薄的到岛上后用滚油烫熟,之后加入米线,鲜香滑爽。此法一经传开,人们纷纷仿效,因为到岛上要过一座桥,也为纪念这位贤妻,后世就把它叫做“过桥米粉,新款米线机也就产生了。

 

 
 

 

 

 

 

 

 

 

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